Si, lo se, yo dije que no iba a subir ninguna entrada durante la cuarentena, pero a ver, si el pueblo habla (hola Cristina, esta receta te la dedico) y me dice que la suba, que tienen hambre ¿quien soy yo para decir que no? Y mas aún sabiendo que es una receta de unas 'torrijas' rápidas y muy fácil de hacer (aunque a ver, torrijas, torrijas, no son, pero dan el pego)
El caso, es que si me lleváis siguiendo un tiempo, sabéis que de cuando en cuando, me hago esta receta para merendar (es más en instagram hay una receta de hace años subida, pero es que he ido perfeccionandola) y ya ha llegado el momento de compartirla con vosotros, de que vea la luz del sol.
Para 2/3 tostadas
A la hora de enplatar yo le añado fruta y un poco mas de azúcar con canela por encima, pero podéis ponerle también si queréis chocolate, nata, sirope...¡lo que mas os guste! lo importante es disfrutarlas.
El caso, es que si me lleváis siguiendo un tiempo, sabéis que de cuando en cuando, me hago esta receta para merendar (es más en instagram hay una receta de hace años subida, pero es que he ido perfeccionandola) y ya ha llegado el momento de compartirla con vosotros, de que vea la luz del sol.
Para 2/3 tostadas
- 1 huevo
- 1 cucharada sopera de azúcar blanco
- 4 cucharadas soperas de leche (yo usé de soja)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 o 3 rebanadas de pan, yo he usado pan de molde de cereales de Schar (también sirve el pan de molde de Hacendado)
- En un plato ponemos el huevo, el azúcar, la leche y la canela y batimos todo con un tenedor hasta que quede la mezcla mas o menos integrada tiene que quedar una mezcla mas bien líquida.
- Cogemos una rebanada de pan y empapamos bien en la mezcla, para que absorba bien yo presiono la miga del pan (hace un ruido como de sorber) por ambos lados, yo le suelo dar 2 o 3 vueltas, hasta que notes que el pan se te va a deshacer en las manos.
- En una sarten calentada a fuego medio y con un poco de aceite (lo justo para embadurnarla y que no se nos pegue) colocamos la rebanada de pan y dejamos que se dore por ambas caras.
- Hacemos esto con todas las rebanadas, si salen 3, igual en la última no queda mucha mezcla, añadid un poco mas de leche para que no quede seca.
Y esta es la receta de hoy, lleva muy pocos ingredientes, es muy completa la verdad, y además es que está deliciosa, para mi es una receta de mi día a día, porque una vez a la semana me la hago y es que, no me puede gustar mas.
Y ya sabéis, si hacéis la receta, dejádmelo saber en redes sociales o comentando por aquí a ver que os ha parecido, que me hará mucha ilusión. Un besazo enorme y nos vemos en la próxima receta.
