¿Algún día haré más cosas aparte de recetas dulces en el blog? Lo dudo, me encanta hacer postres y todo lo que tenga que ver con el dulce la verdad, que ojo, de vez en cuando hago cosas saladas muy muy ricas (solo hay que ver mi receta del Pad thai wok casero) pero el dulce viene a ser predominante por estas tierras mías.
El caso es que, qué celiaco NO hay ido al Mercadona, que supuestamente es nuestro templo del sin gluten (mentira) y ha comprado el preparado para bizcochos del mercadona, marca Hacendado, lo ha probado y ha dicho: ¡esto asi solo no sabe a nada! Porque esa he sido yo la primera vez que lo compre y lo probé, pero como no me doy por vencida, lo he vuelto a intentar, y ha salido algo con mas sabor y mejor, así que allá voy:
En un bol añadimos los huevos y la pizca de sal, y batimos bien.
El caso es que, qué celiaco NO hay ido al Mercadona, que supuestamente es nuestro templo del sin gluten (mentira) y ha comprado el preparado para bizcochos del mercadona, marca Hacendado, lo ha probado y ha dicho: ¡esto asi solo no sabe a nada! Porque esa he sido yo la primera vez que lo compre y lo probé, pero como no me doy por vencida, lo he vuelto a intentar, y ha salido algo con mas sabor y mejor, así que allá voy:
- 1 paquete preparado de bizcochos hacendado (sin gluten).
- 300ml de leche evaporada (no he querido usar nata para que sea más ligero).
- 4 huevos tamaño L.
- 1 pizca de sal.
- 2 plátanos bien maduros (que sean mermelada casi).
- 2 cucharadas rasas de canela.
En un bol añadimos los huevos y la pizca de sal, y batimos bien.
Vamos agregando la leche evaporada poco a poco a la mezcla.
Mientras espachurramos los plátanos con un tenedor y luego añadimos a la mezcla el paquete del preparado, los plátanos y la canela.
Mezclamos todo hasta que nos quede una masa consistente.
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo metemos al horno cambiando el calor solo abajo.
Horneamos unos 25 minutos con calor abajo
Pasado este tiempo, cambiamos a calor arriba y abajo y lo dejamos 10 minutos más para que se termine de hacer.
Una vez hecho, dejamos enfriar en una rejilla.
Realmente de esta forma, queda un bizcocho la mar de rico, el sabor del plátano y de la canela juntos hacen una mezcla explosiva, que a mí personalmente, me encanta mucho (soy la loca de la canela ya lo sabéis).
Así que si os animais a comprar este preparado, no dudéis en experimentar añadiendo cosas, porque va a quedar muy muy rico.
