MadrEat Sin Gluten

Al vivir en una ciudad como lo es Madrid, de vez en cuando van surgiendo eventos como puede ser el MadrEat, una 'feria' de gastronomía de camionetas o Food Trucks como suelen ser conocidas.

Y es algo complicado que un celiaco tenga opciones en un sitio así, pero en esta edición (desconozco si en las anteriores también ha habido alguna opción sin gluten) había una camioneta apta para celiacos y además con colaboración con FACE, lo cual nos asegura que es sana para nosotros. Esta camioneta era la:

La Pavoneta

Especializados en productos con pavo, con una jugosidad y un sabor...que no parece el pavo al que estamos acostumbrados (insípido y seco).

Tienen una variedad amplia de platos donde perdernos un rato largo y eso que nos les dejaron llevar los dulces al evento que si no...habría sido un acierto 100%

De toda la variedad que tenían allí, yo me pedí los crujientes de pavo con salsa mostaza y miel...y bueno...es que no tengo palabras para describirlo, la salsa junto con el marinado de cítricos y el crujiente del rebozado hizo de esa experiencia una delicia, si vuelven repito con ellos (pero probando algún otro plato :P)

La verdad es que me alegra que por fin en eventos de esta índole podamos encontrarnos por fin con opciones aptas para celiacos, como puede ser esta camioneta certificada por FACE, o otra que había de arepas que ponía gluten free, aunque al no estar certificada, no me atreví a probarlas porque no me garantizan la ausencia de contaminación cruzada o que sus productos tengan menos de 20ppm.

Así que nada, si vais a pasaros por Madrid o vivís aquí, no os podéis perder este evento gastronómico, donde podemos quedar con amigos y cada uno pedir lo que mas nos guste sin rebuscar un sitio apto que nos guste a todos.

Nos vemos en la próxima entrada.