jueves, 19 de febrero de 2015

Ahora que ya tengo mas conocimiento de como quedan las masas con las diferentes harinas, me he puesto a trabajar en una masa de pizza con mas apariencia a las de toda la vida.



La pizza es un alimento para mi básico, que tenia que mejorar por que me encantan y la receta antigua estaba rica, pero no estaba espléndida (y solo usaba un tipo de harina).

La ficha de esta receta:





Es una receta que realmente hay que probar, siento no poder poneros las medidas exactas porque la masa de la pizza siempre la hago a ojo. Aunque os dejo en imágenes como queda la masa en su punto exacto.

¿Os animáis a probar esta deliciosa? Es ideal para hacer en una cena con amigos o familiar, incluso para los peques de la familia.



sábado, 14 de febrero de 2015

¡Feliz día de San Valentin! A los que tienen pareja y a los que no también, que no es necesario celebrar el amor por otra persona, puede ser también amor por uno mismo ¿no?



Aunque para hacer una receta de chocolate no tiene que ser necesario que haya una celebración, y para hacer trufas, cualquier excusa sirve.
Estas trufas aunque son fáciles, llevan mucho tiempo porque para que la trufa tome el sabor del licor que queremos usar hay que dejarlo reposar en la nata un día entero (puede usarse cualquier planta aromática, fruta...etc para darle sabor).

Sin mas preámbulos aquí os dejo la receta:


Con estas medidas salen unas 60 trufas de tamaño medio.
Tienen buena pinta ¿verdad? Si no has podido resistirte a esta receta chocolatera déjamelo saber por aquí o vía twitter (@elmundosgluten). ¡Quiero ver vuestras trufas!


martes, 10 de febrero de 2015

Ya sabemos lo duro que puede ser el invierno a veces, y es que estas semanas aquí no ha parado de nevar (definitivamente odio la nieve) y el pillar un refriado ahora es lo mas fácil.





Os propongo una receta muy sana y fácil para tomar esas vitaminas que necesita nuestro cuerpo para estar en plena forma y combatir bien las enfermedades ¿Queréis probarla?


Además de tomar los zumos tenemos que abrigarnos mucho ¡que esto no es milagroso! Pero si lo habéis probado y queréis dejarme vuestros comentario sobre ello, ya sabéis donde lo tenéis que hacer.
También podéis comentármelo vía twitter (@elmundosgluten) o por facebook también.


Sigo con la cupcake manía, aunque ahora voy a ponerme seria con la operación bikini y voy a procurar hacer recetas mas saludables (o que engorden menos), he aquí la última receta de cupcakes que hice.




Decir que la salsa de yogur esta muy rica y sirve también para cubrir otro tipos de postres, como bizcochos, cinnamon rolls...etc

Para hacer la magdalena necesitaremos:



Y para hacer la salsa de yogur:




También hice esta vez un video que he subido a mi canal de youtube donde podreis ver paso a paso como se hacen estos deliciosos cupcakes.




Realmente espero que probéis esta receta porque es realmente deliciosa y a los mas peques de la familia seguro que les gusta.
Por tanto ya me iréis comentado sobre vuestros resultados aquí en los comentarios o por twitter (mencionando a @elmundosgluten)



lunes, 2 de febrero de 2015

Hoy por fin estreno mi cana de youtube. Llevaba tiempo dándole vueltas a eso de hacer vídeo recetas que por falta de tiempo y medios no podía hacer, pero ahora que ya lo tengo todo me he puesto manos a la obra.
Decir que llevo todo el día para montar un vídeo de 4 minutos, aunque aun asi me siento muy orgullosa del resultado final.

Para estrenar el canal, he hecho unos buñuelos salados, muy ricos e ideales para poner para picotear y que ademas nos da mucha versatilidad en cuanto a la variación del relleno.



La masa de la receta da para hacer mucho, pero en mi casa a los glutonianos les encantó y para después de la cena solo habían quedado 7 de una tanda de unos 20.

Aquí os dejo la receta:

Además ahora de la receta escrita, la tenéis en formato de vídeo donde se muestra paso a paso como se hace.


Espero que os haya gustado y que la probeis pronto porque realmente va a gustar a todos los miembros tanto celiacos como no celiacos de la familia.