El mundo sin Gluten

sábado, 13 de junio de 2015

Natillas de turron

Ya se que es verano y el título de esta receta puede ser confuso, pero lo hemos llamado así solo porque el sabor tiene un gran parecido a los turrones que comemos en las épocas navideñas (aunque igual en verano no apetece mucho pero puedo asegurar que están deliciosas)

Y hurgando por internet me encontré con esta receta que cuando la leí se me hizo la boca agua y ya que llevo mucho tiempo sin cocinar algo para el blog, me animé a cocinar puesto que la leche de almendra la compré recientemente y no se como no la había probado.

Si tu también crees que esta receta te va a encantar ¿a qué estas esperando para probarla y decirme como te ha quedado?

Yo te espero en las redes sociales como facebook y twitter para saber tu opinión.

martes, 5 de mayo de 2015

Fideos chinos fritos con Verduras

Marta Fernández 15:12 Recetas , Salado 0 Comments

Este domingo, debido a que mis padres tenían una comunión, por fin hice unos fideos chinos fritos, con ricas y sanas veduritas.
Me encanta la comida asiática y la verdad, antes de ser celiaca iba mucho a comer al chino o al wok y no poder hacerlo ahora, me da mucha rabia ¿por qué todo tiene que llevar gluten? A veces pienso que se pasan un poco con el ponerle harina de trigo a todo.

Sin mas preámbulos os dejo aquí la receta.

Espero que a los amantes de la comida asiática os guste esta receta, ya los que aun no la habéis probado ¿a qué esperáis?

Podéis dejarme en las redes sociales vuestras dudas, ideas y opiniones :)

miércoles, 15 de abril de 2015

Patel de chocolate cremoso SIN harina

Marta Fernández 16:57 Dulce , Recetas 0 Comments

A veces tener libros de recetas glutonianas no viene nada mal, pero que nada mal.
Los amantes del chocolate vais a empezar a odiarme demasiado, porque no hago otra cosa que subir recetas de postres con mucho chocolate...¡y el verano está a la vuelta de la esquina!

Hoy os traigo un pastel con mucho chocolate, cremoso y sin harina. Increíble ¿verdad? Empezad a creerlo que aquí va la receta:

Es una receta sencilla y muy rápida de hacer. Además se puede comer caliente (el pastel queda tipo brownie) y frió, acompañado de fruta, nata, helado...lo que nos pida el cuerpo en ese momento, aparte de la chocolatada.

Que pensáis chocolate adictos ¿es una receta digna de un buen chocolatero? Yo pienso que si, dejadme vuestras opiniones por las redes sociales.

sábado, 11 de abril de 2015

Tortitas v2.0

Marta Fernández 13:14 Dulce , Recetas 0 Comments

El jueves pasado, en un cine de aquí de León ponían una reposición de la película 'Pulp Fiction' la cual fui a ver con mi novio, así me evadía un ratin de estar en casa metida estudiando (que viene a ser un coñazo). Y en cierta escena del final de la película se ve como Vincent Vega se come un suculento plato de tortitas con su nata montada y sirope...¡Yo también quiero!

Por tanto aquí vengo mejorando la receta antigua que tenia de las tortitas, para disfrutarlas igual que si fueran con gluten.

Sale una receta realmente deliciosa, pero la masa puede quedar un poco pastosa y poco manejable, aún así no os desesperéis (como yo al principio) y expandirla por la sartén con una espátula y mucho cuidado.

Merece la pena probarlas un día porque además sale masa para un regimiento de personas.
Y si esta receta te ha gustado, no dudes en compartirla en las redes sociales y comentarme si te han gustado.

jueves, 9 de abril de 2015

Magdalenas Valencianas

Marta Fernández 13:59 Dulce , Recetas 0 Comments

Hola exámenes, ¡como os odio! Me quita tiempo para hacer algo que me gusta que es el cocinar. Pero esto no iba a quedar así porque ayer me entraron ganas de comerme unas magdalenas ricas...y ricas me quedaron ¡Que delicia! (ya casi no quedan).

Quien no comió cuando podía unas ricas magdalenas valencianas para desayunar, con su azúcar crujiente, su toque a canela y a naranja...Las echo de menos y todo.
Pues aquí va la versión singlu de estas delicias, que mojadas en leche están aun mas ricas si cabe.

¿Quieres saber como hacerlas? Mira esta foto:

Recordad que los tiempos de horneado son estimados porque cada horno calienta de una forma distinta, por eso es conveniente tener un palillo o cuchillo para pinchar de vez en cuando y mirar si están bien hechas por dentro.