martes, 25 de octubre de 2016

¿Y la alegría que nos da ir al super a comprar un poco de pan de molde y ver que una marca ha hecho algo nuevo apto para celiacos?

Pues eso me ha pasado hoy al ir a mi Plaza de Día mas cercano, que ahí estaba bien expuesto en la mierdina de sección sin gluten que nos tienen preparado (porque lamentablemente, cada vez tienen menos cosas) el Mug Cake de chocolate sin gluten de la marca Dr.Oetker.

Decir que ya lo había visto por Internet de gente que lo estaba probando, pero no lo había encontrado hasta hoy, y como no, a mi cesta que fue, porque yo lo tenía que probar si si o si.

Como todos los Mug Cakes de esta marca, solo le tienes que poner 6 - 7 cucharadas soperas de leche (depende del tamaño de la cuchara, a mi con 6 ya me salio) mezclarlo bien y al microondas 1 minuto mas o menos a máxima potencia.


La verdad es que en poco tiempo tenemos una merienda muy rica, el bizcocho queda muy esponjoso y jugoso y además las pepitas de chocolate se derriten quedando por el bizcocho chocolate derretido, delicioso, que ganas tenía de probarlo y no me ha decepcionado para nada, estoy segura de que alguno caerá alguna vez mas, porque son una merienda bastante socorrida.


Ahora que ya que se han puesto las pilas haciendo productos para celiacos, sería ideal que fueran sacando mas sabores, como el de vainilla (aunque yo soy chocolatera al máximo, por variar un poco).

domingo, 9 de octubre de 2016

En mi vida diaria muchas locuras no suelo hacer la verdad, y menos ahora, pero bueno esta la tenía preparada desde hacía unos meses y no me la iba a perder porque tenía muchas ganas de hacerla ¿y que fue direis? Pues ir y volver a Barcelona desde aquí Madrid en el mismo día solo para poder asistir a una feria.

Aunque reconozco que tener que levantarse a las 5am para coger el tren a las 6am no es muy agradable, creo que valió la pena, solo por el hecho de que allí un celiaco podía comer, algo que no es muy usual en las ferias, que hay los establecimientos que hay y con suerte tienen una ensalada o algo de fruta.

Pero esta vez la organización decidió que era buena idea montar un merendero con food trucks, entre los cuales se encontraba el de El filete Ruso, una hamburguesería de Barcelona en la cual pude comerme una hamburguesa sin gluten, y unos nachos con total tranquilidad. Porque sí, no me dio tiempo a hacerme un sandwich en casa antes de marchar para llevarme algo de comer.


He de decir que la carne de la hamburguesa estaba buenísima, en su punto y muy jugosa PERO usaron ese trágico pan de la marca proceli que se desmigaja entero y se rompe a la mínima que una salsa le toca, ojalá si leéis esto chicos, cambiéis el pan, porque arruina totalmente la experiencia de vuestra deliciosa hamburguesa.


En cuanto a los nachos, nada que objetar, al ser un food truck e ir con prisas (porque la cola no era precisamente corta) son de bolsa y de salsa de bote, pero aún así muy ricos, aunque claro, cuando el hambre aprieta, cualquier cosa es una delicia, y mas para un celiaco que va pensando en que le va a tocar pasar algo de hambre.

No os puedo hacer una indicación a los precios, porque como en todas las ferias, no suelen ser los precios reales de pie de calle, aunque me supongo que en su página web encontremos una referencia a como pueden ser.
Pero una cosa tengo también clara, si vuelvo algún día a Barcelona con mas tiempo bajo el brazo, quiero ir a su restaurante a probar la comida con tranquilidad y saber que mas cosas me pueden ofrecer.

jueves, 6 de octubre de 2016

Últimamente tengo la vida un poco ajetreada, no tengo tiempo para muchas cosas, sobre todo desde que anunciaron las fechas de las oposiciones que me he puesto como una loca a estudiarlas porque...un año anotada y aún no se me había ocurrido la gran idea de empezar a mirarlo aunque fuera un poquito.

Pero siempre nos podemos dar días de descanso ¿no? Y mas si viene mamá desde fuera a verte (y a darte apoyo moral por que me han realizado la gastroscopia de seguimiento y mi pareja no me podía acompañar por trabajo). Por tanto, el día de hoy ha sido salida de chicas, con comida en el restaurante italiano de la cadena Vips: Ginos.

Jamás había comido aquí y eso que hay muchísimos restaurantes a lo largo de toda España, pero por x o por y, no se me había dado el momento indicado para entrar a comer.
Aunque leyendo recientemente que habían cambiado la carta sin gluten, me empezó a llamar la atención y hoy mi prima, mi madre y yo, decidimos que era el día indicado para comer alli.

Decir que gracias a Dios tienen cajas para poder llevarte a casa lo que dejas, porque madre mía vaya raciones, eso no es para una sola persona, es para compartir ¡como poco!

Yo decidí hacerme con un menú completo pidiendo entrantes, principal y postre (los celiacos aún no tenemos menú del día, algo que nos sale mas caro que a los glutonianos el comer allí).

Como plato entrante me decanté por el pan de ajo, no quería pedirme cosas muy pesadas porque si no, el postre quedaría casi entero en el plato y no me apetecia hacer eso la verdad.
Decir del pan que me gustó mucho, muy crujiente y para nada seco, y tampoco con sabor excesivo a ajo que puede resultar algo repetitivo en la boca con el paso del tiempo.



De plato principal podemos seleccionar entre 2 tipos de pasta y 2 tipos de pizza, yo que soy muy quisquillosa, me decanté por una sencilla pizza de jamón y queso, muy rica, consistente, nada seca, aunque tengo la sensación de que la cocinaron mas de la cuenta y el jamón quedó algo duro y complicado de comer.



Y finalmente, lo que siempre deseo cuando voy a un restaurante, el postre de lo que dan a seleccionar que es tiramisú y ciocolatissima, me decanté por la locura de chocolate que hará las delicias de todo amante a este. Con su bola de helado de vainilla y ese chocolate caliente, es uno de los mejores postres que he probado nunca.



Si estáis familiarizados con el brownie del Vips, el sabor os va a resultar conocido, aunque con una textura mucho mas suave. De verdad que os lo vais a terminar en 2 minutos, porque lo merece.

Así que de verdad, si os apetece italiano, pero no dejaros el bolsillo en el intento, este es un buen restaurante al que ir, aunque ya digo que tengo que repetir, porque esas pastas hay que probarlas para tener una experiencia completa con los nuevos platos aptos para celiacos del Ginos.

viernes, 23 de septiembre de 2016

¿No os pasa que tenéis gula de algo dulce en cierto momento pero al abrir la despensa veis que no tenéis los ingredientes? Pues eso me ha pasado a mi hoy.

Llevaba un par de días con ganas de tortitas, pero hasta hoy no he tenido tiempo para hacerlo, pero me encuentro con que no me queda levadura para poder saciar mi gula. Y mi mente se ha tenido que disponer a buscar una manera de poder hacerme unas sin necesidad de usar la levadura.



Además esta receta también es sin lactosa, pues llevo una temporada que he dejado de beber leche de vaca y me he pasado a las leches vegetales, exactamente a la leche de almendras, sin mas dilación os dejo aquí la receta:

La verdad, espero que esta receta os saque de un apuro, porque quedan realmente deliciosas, sobre todo con nutella untadas.
Si os animáis a hacerlas, solo usad en twitter #TortitasSinEMSG

miércoles, 21 de septiembre de 2016

Hay días que nos toca madrugar un poco mas de la cuenta, sin tiempo para desayunar en casa debido a que vivimos allá en el quinto pino y con mucha prisa por llegar a nuestro destino.

Hoy he tenido un día de esos y debido a que los astros se han alineado he cogido todos los trenes a punto y al final he llegado antes de la hora al sitio y ¿que iba a hacer? Pues desayunar un rico café con algo de comer en el centro por excelencia de cafés en la gran ciudad de Madrid: Starbucks.




Ahora los celiacos podemos disfrutar de muchos productos aparte de los cafés que son aptos para nosotros, pues han añadido a su extensa carta mas productos que son sin gluten regulados por la FACE como son:

  • Muffin de chocolate con pepitas de chocolate y relleno de crema de chocolate
  • Muffin de vainilla con trozitos de azúcar y relleno de crema
  • Cookies de chocolate
  • Brownie de chocolate (que ya lo teníamos antes)
  • Barritas de chocolate
Aún así, os dejo aquí su carta de alérgenos que es bastante completa y nos puede facilitar a la hora de realizar nuestro pedido allí. (Carta)
Mi pedido en este caso y que ya estamos en época otoñal, fue el Pumpink Spice Latte, con saborcito a calabaza y con el toque de canela, delicioso la verdad (¿Por qué tengo yo tanta obsesión con la canela?) y el muffin de muchos chocolates sin gluten.


He de decir, que cuando me acordé en hacer la foto, ya quedaba solo la mitad de todo lo que había pedido, como siempre, yo acordándome de sacar fotos. Y bueno, hablando del muffin, decir que a diferencia del brownie que no estaba muy bueno a mi gusto, este si, esponjoso y nada seco y encima el sabor de la crema de chocolate que lleva dentro me recordaba a la que tenían los bollicaos dentro hace muchos años (en aquella época en la que yo aún podía comer gluten).

La verdad es que si os gusta el café y os apetece desayunar fuerte, este es vuestro sitio, porque además hay mucha variedad donde escoger.